Las recetas de un Chef *****

Manu Balanzino Thinking Las recetas de The Gourmet Journal   Manu para los que aún no te conocen ¿Qué es The Gourmet Journal? ¿Cómo nace este proyecto? The Gourmet Journal es un periódico digital de gastronomía que nace con la idea de poseer información de todos los rincones del Mundo. La diferencia de cualquier otro es

Receta de cocina Pastel de Patata

Receta de Kiko

Kiko Thinking  Receta Pastel De Patata INGREDIENTES PARA EL PURÉ 1,2Kg de Patata Hervida. (Hervirla con la piel) 1 Yema Crema de Queso (1Cuch. Sopera) Mantequilla (2Cuch. Sopera) Nuez Moscada (1/2Cuch. Café) Nata (de cocinar) (2Cuch. Sopera) Pimienta Para elaborar el puré: Cogemos un bol y machacamos las patatas. (si tienes en casa un pasapuré

Eva masterchef

Eva Thinking cocina «De Jordi he aprendido a cocinar con lógica y a no aturullarme»

 La cocina de Eva Millán Thinking «Siempre quería superarme y que el jurado se sintiera orgulloso de mí» Eva ¿como te ha cambiado la vida desde que entraste en Master Chef? ¿Que ha supuesto para ti el programa? ¿Consideraste justa tu segunda posición? En lo personal creo que ha cambiado el que soy una persona con

El poder de las fresas

1. Apenas aportan valor calorico Unas 40 calorias por tazón de fresas Aportan muchisima fibra y nos ayudan a controlar el hambre, muy buena opción a media mañana entre el desayuno y el almuerzo 2. Son antioxidantes Mantienen la salud de nuestras celulas. Tienen manganeso (potente antioxidante mineral) 3. Antiinflamatorio natural Inhiben la producción de

La Botica de la Cerveza Thinking

 ¿Me contáis un poco que es “La Botica de la cerveza”? ¿Qué podemos encontrar en vuestro establecimiento? ¿Dónde estáis ubicados? La Botica de la Cerveza es un lugar donde podemos encontrar una gran variedad de cervezas artesanas de todo el mundo. En un principio, iniciamos nuestra andadura como una tienda donde se podían adquirir este

Las recetas de cocina de Loleta Thinking

Las recetas de cocina de Lola Thinking Para empezar ¿Lola o Loleta? Que grandes son las abuelas eh… ¿Nos cuentas un poco de esto? Bueno,yo me llamo Lola y soy Lola para todo el mundo menos para unos poquitos,que ahora cada vez ¡son más! En casa,mi madre y yo nos llamamos igual,y para diferenciarnos mi

Reme Thinking «Al sur del sur» Cocina Malagueña

La cocina de Reme Thinking «Al sur del sur»  La cocina de esta Blogguera vale por 2 Al sur del sur y La Cocina Malagueña ¿Qué significan para ti esas palabras? La ventana de mi cocina abierta al mundo.La cocina de mi madre ¿Cómo descubriste tu pasión por la cocina? Siempre me ha gustado la cocina,pero

La cocina de Julio Velandrino Thinking

La cocina de Julio Velandrino Thinking ¿Qué es para ti la gastrobotánica? La Gastrobotánica es la investigación de nuevas especies y rescate de otras variedades olvidadas del reino vegetal,estudio de sus distintos componentes (raíces, tallos, hojas, flores, frutos, semillas) para el uso y aplicación en cocina ¿Somos lo que comemos? Sin duda,estamos construidos por células y

La cocina de Pepekitchen Thinking

La cocina de Pepekitchen Thinking «Quizás lo que me falta es tener un libro impreso con mis recetas de cocina» José Maldonado,por todos conocido como Pepekitchen; redactor gastronómico,docente y cocinero ¿Te queda algo más por hacer? ¿Cuántas horas diarias le dedicas a tu profesión? Quizás lo que me falta es tener un libro impreso con

La Bodega de Baco Thinking

La Bodega de Baco Vinos

¿Cómo habéis evolucionado desde que empezasteis con este proyecto?  El comienzo fue, imagino, como todos, algo complejo, debido, en gran medida, a las incertidumbres, aunque acompañados por toda la ilusión del mundo. La verdad, desde ese momento hasta hoy hemos ido observando cambios, hemos ido adaptándonos a lo que realmente buscábamos y, por encima de

David Thinking

David Thinking «La tapa es de Andalucía»

David Thinking «La tapa es de Andalucía» ¿Qué significa para ti haber sido concursante de “La tapa es nuestra”? Pues para mí ha marcado un antes y un después en mi trayectoria profesional Estaba algo desconectado de los fogones y La Tapa me ha reenganchado a este mundo tan bonito y adictivo ¿Pensabas que serias