La Colmada, el bar y ultramarinos más molón de Malasaña

¿Buscando un bar original en pleno centro de Malasaña? ¡La Colmada es tu sitio!

Mitad tienda, mitad bar, así es La Colmada.

Este local se encuentra situado en la calle Espíritu Santo y abrió sus puertas a finales del 2017.

Es un sitio informal, cómodo y que cuenta con una gran selección de productos de calidad.

Es un lugar en el que se respira un aire muy madrileño, ¡muy malasañero! Una bonita mezcla de tradición y modernidad.

En La Colmada, podrás encontrar 3 espacios diferenciados. Nada más entrar, verás una pequeña barra pintada de azul, que evoca al mar. Cuenta también con una zona de mostrador, pintado en tonos verdes, haciendo alusión al campo. Y por último, dispone de un comedor interior, con mesas donde degustar un sinfín de tapas y raciones bien colmadas. Este último, un espacio perfecto, si lo que buscas es un poco más de tranquilidad.

Bueno, bonito y barato

Una vinoteca, tienda de ultramarinos, taberna y restaurante… ¿Alguien da más?

En la Colmada encontrarás infinidad de conservas, ¡todas 100% artesanas! Además de platos preparados, como sus lentejas con foie o verduras, garbanzos con bacalado, rabo de toro estofado o carrilleras de cerdo al vino tinto.

No podemos olvidar su variedad en chacinas, conservas y quesos. Todo ello siempre acompañados de unas cañas bien tiradas o una extensa carta de vinos y vermuts.

Entre sus propuestas podrás encontrar diferentes platos de conservas de mar y tierra. Y, por si fuera poco, te dan da la opción de consumir sus productos allí mismo o llevartelos a casa, ¿tú qué prefieres?

Si te quedas con ganas de más, siempre puedes comprar cositas molonas y riquísimas para disfrutarlas en casa o como regalitos gourmet.

Los mejores embutidos, quesos, conservas y vinos te esperan en este simpático local. ¿A qué esperas para probarlos?

En resumen, venir a La Colmada es una experiencia que a mi me ha fascinado y 100% recomendable.

Es un bar muy de barrio, de los de antes, donde tomar el apertivo, comer o cenar tranquilamente en compañía de quién tú elijas.

Buenos platos, personal amable y atento y precios más que asequibles. ¿Te animas a probar?

Puedes ver más info en su página web lacolmada.com

 

 

Bar LB

La Brocheteria Bar Thinking

 

TAPA

¿De dónde viene el nombre del bar “La Brocheteria”?

El nombre viene de querer envolver el concepto de que las tapitas fueran pinchitos o pequeñas brochetas

¿Quién hay detrás de este proyecto?

Alejandro y Daniel, dos amigos desde la infancia que decidieron emprender debido a la crítica situación actual

¿Por qué nos gusta tanto un tapeo en Andalucía?

Porque nos gusta la calle y el jaleo, y el ir a tapear engloba ambas

 

¿Se puede salir todos los viernes a tomar algo y gastar poco?

Desde luego, con los precios de los negocios de tapas en mitad de la crisis, ya no es como antes. Hace poco estuve en una franquicia de hamburguesas y cuando pagué pensé: por el mismo dinero o menos me tomo 3 cañas con 3 tapitas, me estan atiendendo, estoy con la gente charlando y pasando el rato y encima como mas sano

 

¿Pensáis que la tapa gratis que ofreceis en el bar hace que la gente se mueva y venga a visitaros?

Es el principal reclamo. El segundo es que esa tapa no sea PAN con PAN, ofreciendo algo diferente

 

¿Se valora más la calidad o la cantidad?

Se valoran ambas, no obstante, diría que la mayoría valora más la cantidad. El público sibarita es menor que el que se quiere poner hasta la gorra; pero también lo hay y hay que cuidarlo

 

Hace falta pasión y ganas para que cualquier cosa que te propongas tenga éxito ¿Pensáis que la gente ve, les transmitís esa ilusión, esas ganas de que disfruten en vuestro bar?

Desde luego hace falta creer en lo que haces, sea lo que sea, pero OJO siempre siendo lo mas realista posible y sabiendo que tienes que amoldarte a la gente, ya que ellos son los que mantienen tu negocio a flote

 

¿Qué podemos comer en “La Brocheteria”? ¿Hay variedad de platos? ¿Tenemos donde elegir?

Por lo pronto con cada bebida puedes elegir la tapa que quieras, que suelen ser tapas creativas. Además puedes pedir raciones para compartir y disfrutar con tus amigos

¿Qué os hace diferente a otros sitios? ¿Pensáis que dais una buena relación calidad-precio a vuestros clientes?

Desde luego apostamos por ofrecer más calidad por precios parecidos a la competencia, además nuestras raciones al igual que las tapas no son las que puedes encontrar en el 90% de los establecimientos, y creemos que la gente valora eso

 

¿Cuánta importancia le dais al trato al público? ¿Consideráis que es algo que influye a la hora de que la gente repita?

Siempre. Es una de las cosas mas importantes, incluso una mala experiencia en un restaurante puede ser paliada por un camarer@ servicial y atento

 

Las brochetas tienen una historia curiosa, yo la leí en vuestra página web www.labrocheteria.com ¿Nos la contáis?

Había que hacer algo diferente, un formato que no renunciara a la esencia del tapeo de poder comer variado y en pequeñas porciones, pero buscando algo diferente y novedoso que ofrecer al público. Así un día una de las madres de los fundadores contó la anécdota de que había unos viejos carritos ambulantes que vendían antiguamente pinchitos morunos en el parque, y que eran algo delicioso, económico y sencillo. Una idea fuerte, sencilla y bien definida que se convirtió en la semilla del proyecto

¿La mejor brocheta? ¿La que más os demandan?

Según la época. Nos lanzó mucho la berenjena porque nos llevó recien abiertos a la final de tapas de Diario Sur. Pero con el tiempo muchas la han igualado en numeros; por ejemplo la fusión, el curry, el palo burguer… Pero mejor ¡venid y elegid la vuestra!

Bar La Cresta

La Cocina del Bar la Cresta

Aqui continuo mi aventura con vosotros,espero os guste lo que os vaya escribiendo cuando la agenda me lo permita y seáis participe de ello también

 

Deciros que en esto de bloggear,no soy una artista,pero intentaré transmitiros un poco de todo lo bueno que hay en cada sitio que conozco desde que estoy en Málaga la Bella

 

Y como esto va de bares, empecemos por un sitio,que sin duda te toca el corazón “La Cresta”

 

¿Que contaros? pues que es un lugar en el que sin duda he vivido muchos momentos buenos, he compartido amor, risas,fotos,charlas durante horas y horas que se te pasan volando

 

Para todos mis bookeadores futboleros deciros que podréis ver vuestros partidos en super mega pantallas gigantescas que tienen montadas en su enorme terraza

 

¿Su especialidad? ¿adivináis? Crestas,hamburguesas, camperos,shawarmas… y estaréis pensando “que comida más de guarreo” por así decirlo…y a ello os diré que si,que totalmente cierto,pero aquí lo importante no es la comida, es el lugar

 

También os puedo decir que aunque no sea alta cocina, tienen unas pizzas espectaculares,que nada tienen que envidiarles a las de un gran restaurante italiano, sino ya me contareis cuando os pidáis una “góndola” yo creo que de ahí, puede comer una familia durante una semana entera,es “gigantesca”

 

Lo del tapeo gratis te lo sirven en la mañana hasta las dos de la tarde y por la noche hasta las diez, así que si vais mas tarde, si, siento deciros que ¡os quedáis sin tapa! y con respecto a sus precios son muy baratos, caña + tapa a “leuroo”  las pintas de tinto o cerveza solo cuestan 2 euros y te regalan ¡dos tapas!

 

Por cada jarra de cerveza, tinto, refrescos, te dan a elegir entre una gran cantidad de tapas,que vale no son muy elaboradas,ni estamos en un bar de Granada que con una tapa que te pongan ya has comido, pero te la ponen gratis, y están super ricas ¿que más queréis?

 

El personal es totalmente cercano,se les coge aprecio, cariño, te tratan como si fueses familia y bueno,deciros que hay un camarero para todo el bar,si si,habéis leído bien ¡ un camarero! que yo no se como se las apaña pero a mi todavía no me ha traído nada que no hubiese pedido,es ¡un crack!

 

Un ultimo apunte es que si vais un viernes para empezar bien el finde, esteis allí plantados a muy tardar a las 20:00,porque es un “locurón” si llegáis sobre las nueve seguramente os quedareis sin mesa

 

Bueno,creo que no se me olvida nada..espero que les hagáis una visita y me contéis que os pareció el sitio

 

Un saludo a todos,y si ya no me teníais hasta en la sopa, aquí otro aporte más,que espero os guste 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bar El Guacamole

La cocina del bar El Guacamole

la foto 1

¡Muy buenas a todos!
Aqui comienza mi aventura
La de contaros una a una experiencias unicas que se suceden en torno a una mesa
Mi primer post va dedicado a un sitio que descubrí el pasado fin de semana
Se llama el Guacamole y está en Malaga, calle Cister
Este lugar es  pequeñito y acogedor, con unos dueños tremendamente cercanos. Os lo recomiendo 100%
La historia fue…viernes 21:30 de la noche.. ¿cual es el plan? Tengo una amiga de Cancún, la cual me dijo ¿te vienes a tomar algo?..y a mi, que no se dar un no por respuesta, en seguida acepté la invitación
Cuando llegamos al sitio mi primer pensamiento fue… madre que sitio tan pequeñito y encima viernes noche…lleno hasta los topes…
Al rato conseguimos pillar una mesita, y mi segunda pregunta fue..¿Que me pido aqui?
Los precios de la carta no son altos y tienen una gran variedad de platos donde elegir
Mi gran dilema y el cual le transmití a mi amiga fue… ¿pero..no hay vino? a lo cual me respondió.. ¿vino? ¿aqui? No hija mia.. ¿no quieres una cerve?
Habia salido de casa con antojo de una copa de ribera, y el sentarme a la mesa y no poder pedirlo me traumaba…
Cuando ya estaba resignada a pedirme una coronita, vi junto a la caja de la barra una botella de vino, ante lo cual le pregunté a mi amiga ¿y eso?
Le preguntamos a la dueña y obvio, tenian vino…Se me iluminó la cara
Mientras esperabamos la comida sentadas en la mesa, me trasladé a Mejico en segundos
La decoración es increible, teneis que visitar el sitio para verlo por vosotros mismos
Mi amiga se pidió unas quesadillas que tenian una pinta de muerte y yo una flauta de pollo (es como una torta de maiz rellena) estaba “tremenda”
De pronto vi a mi amiga pedirle a la camarera una especie de picante, ante lo cual, curiosa por naturaleza y tonta yo, dije ¿que es eso? ¿puedo probarlo? La respuesta de mi amiga fue ¡adelante!
Cuando me dispuse a meter la cuchara en el bote y echarme en el plato, como si de azucar en el cafe se tratase, me dijo ¡stop! ¡ni se te ocurra!..ante lo cual dije.. ¡exagerada!
¿Exagerada? La dueña me dió azucar para bajar el picor de mi lengua…¡echaba fuego por la boca!
Solo deciros que el vino estaba fantástico y la comida igual, muy buena relacion calidad precio, trato increible de los dueños y sitio con encanto…
Mi recomendación: el tequila a ciertas horas, es mejor llevar un control, ya que mientras cenabamos en la mesita junto a la barra, la gente del local ya se habia animado y bailaban motivados con sus chupitos de tequila. Me reí mucho eso si
Hasta aqui mi aventura
Espero os engancheis y compartais conmigo tambien vuestras experiencias y sitios preferidos