La Colmada, el bar y ultramarinos más molón de Malasaña

¿Buscando un bar original en pleno centro de Malasaña? ¡La Colmada es tu sitio!

Mitad tienda, mitad bar, así es La Colmada.

Este local se encuentra situado en la calle Espíritu Santo y abrió sus puertas a finales del 2017.

Es un sitio informal, cómodo y que cuenta con una gran selección de productos de calidad.

Es un lugar en el que se respira un aire muy madrileño, ¡muy malasañero! Una bonita mezcla de tradición y modernidad.

En La Colmada, podrás encontrar 3 espacios diferenciados. Nada más entrar, verás una pequeña barra pintada de azul, que evoca al mar. Cuenta también con una zona de mostrador, pintado en tonos verdes, haciendo alusión al campo. Y por último, dispone de un comedor interior, con mesas donde degustar un sinfín de tapas y raciones bien colmadas. Este último, un espacio perfecto, si lo que buscas es un poco más de tranquilidad.

Bueno, bonito y barato

Una vinoteca, tienda de ultramarinos, taberna y restaurante… ¿Alguien da más?

En la Colmada encontrarás infinidad de conservas, ¡todas 100% artesanas! Además de platos preparados, como sus lentejas con foie o verduras, garbanzos con bacalado, rabo de toro estofado o carrilleras de cerdo al vino tinto.

No podemos olvidar su variedad en chacinas, conservas y quesos. Todo ello siempre acompañados de unas cañas bien tiradas o una extensa carta de vinos y vermuts.

Entre sus propuestas podrás encontrar diferentes platos de conservas de mar y tierra. Y, por si fuera poco, te dan da la opción de consumir sus productos allí mismo o llevartelos a casa, ¿tú qué prefieres?

Si te quedas con ganas de más, siempre puedes comprar cositas molonas y riquísimas para disfrutarlas en casa o como regalitos gourmet.

Los mejores embutidos, quesos, conservas y vinos te esperan en este simpático local. ¿A qué esperas para probarlos?

En resumen, venir a La Colmada es una experiencia que a mi me ha fascinado y 100% recomendable.

Es un bar muy de barrio, de los de antes, donde tomar el apertivo, comer o cenar tranquilamente en compañía de quién tú elijas.

Buenos platos, personal amable y atento y precios más que asequibles. ¿Te animas a probar?

Puedes ver más info en su página web lacolmada.com

 

 

Restaurante Navaja, la fusión perfecta entre Galicia y Perú

Restaurante coqueto y chic, en el corazón de Malasaña.

Navaja es una fusión brutal entre la mejor cocina gallega y los sabores de Asia y América Latina.

Hacen uso de un increíble productazo gallego, cocinado con las técnicas más modernas.

Pescados, carnes y mariscos condimentados con las mejores salsas, creando unos contrastes de sabor increíbles.

Navajas Nikkei (Navajas de las Islas Cies con salsa Nikkei) y Vino Blanco Pontellón (Albariño)

 

Navaja fusiona la cocina asiática, gallega y peruana. What else? En su cocina exprimen los sabores de cada ingrediente al máximo, combinándolos correctamente y convirtiéndolos en platos que te transportan a otra dimensión. ¡Todo un viaje gastronómico sin salir de Madrid!

Sus creaciones son bastante variadas. Una carta cortita, 5 o 6 entrantes, primeros y segundos, pero muy apetecible todo. Entre sus platos; navajas Nikkei, mejillones de batea, buns de cangrejo o presa ibérica, tataki de atún o ceviche de corvina… ¡Cada plato es como una obra de arte!

Te dará bastante pena comerlos pero, cada bocado es como una explosión de sabor… ¡No podrás evitarlo!

 

Bun Cangrejo (Goa Bao de cangrejo de concha blanda, mahonesa de pimiento de padrón y siracha) y Ostras da Pedra (Ostra edulis gallega al natural con mayonesa japonesa)

Y aquí no queda la cosa. No os podéis ir de Navaja sin probar su buena carta de cócteles. ¿Qué tal si maridamos un Bloody Mary con un Bun de Cangrejo o un Pisco Sur con un Bun de bogavante? Son solo algunas de las propuestas de Navaja.

Su cocina es ininterrumpida, y además de su barra, cuenta con un saloncito más intimo en el interior, perfecto para un cena con amigos o pareja.

Ir a Navaja es sinonimo de diversión, es disfrutar de un sinfín de platos atrevidos, en un local lleno de encanto y único en Malasaña.

El servicio del personal, sus paredes, su decoración con espejos y mesas de madera… ¡hasta los baños! Estoy segura que este restaurante acabará conquistándote y repetirás seguro. 

¿O es que conoces muchos restaurantes así por Madrid?

Cremoso de lemongrass

¿Quieres más detalles? Aquí tienes su web donde podrás ver toda la info: restaurantenavaja.com