Restaurante Navaja, la fusión perfecta entre Galicia y Perú

Restaurante coqueto y chic, en el corazón de Malasaña. Navaja es una fusión brutal entre la mejor cocina gallega y los sabores de Asia y América Latina. Hacen uso de un increíble productazo gallego, cocinado con las técnicas más modernas. Pescados, carnes y mariscos condimentados con las mejores salsas, creando unos contrastes de sabor increíbles.   […]

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Diego Gallegos, el chef del caviar

    Querer es poder, o eso dicen ¿no? Esfuerzo, lucha, sacrificio diario y sobretodo actitud. De fregar platos a elaborar una “cocina de agua dulce” capaz de conquistar a los paladares más exigentes. ¿Cómo de duro ha sido el camino hasta llegar ahí?  La verdad el camino fue duro, principalmente al principio de abrir […]

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Restaurante NõMõ, cocina mediterránea y creativa

«Cocina mediterránea con toques de creatividad» ¿De donde viene el nombre del restaurante? Buscábamos un nombre corto para que tanto el cliente español como el extranjero pudiera pronunciar y recordar fácilmente. Fue entonces cuando le pusimos NõMõ Mediterranean Brasserie, por el concepto de carta pequeña de calidad,artesanal y con un producto base mediterráneo y fresco. […]

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Pablo Margós Thinking

Valenciano, currante y que sabe lo que quiere. ¿Con ganas y esfuerzo crees que se puede lograr cualquier cosa? Para lograr cualquier cosa necesitas mucho esfuerzo y mucha dedicación no siempre sale todo como te gustaría y en esos momentos más difíciles es cuando debes seguir trabajando. Especialista en paellas aunque enamorado de la repostería. ¿El […]

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Restaurante Alma Flamenca

Ofrecéis algo distinto a todo vuestro público, un nuevo concepto de restaurante, disfrutar de una buena mesa con un espectáculo con arte. ¿Cuándo y de la mano de quién empezó este bonito proyecto? Málaga ciudad no tenía un establecimiento con programación estable de flamenco; esto fue el detonante que inicio la andadura del proyecto. Con […]

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